Ранее считалось более ценным, чем золото, корица снова набирает статус более общей специи в найденном в выпечке. Исследователи обнаруживают много замечательных целебных свойств корицы.
<Р> Корица обладает антиоксидантными компонентов, что, как и антиоксидантов в красочных овощей, красное вино, зеленый чай и, помогают контролировать свободные радикалы, которые способствуют пробоя здоровых клеток.
<р> Японские исследователи выявили ряд антибактериальных свойств в коричнево-вероятно, один из корицы причинам был составной частью бальзамирования жидкостей, используемых древними египтянами.
<р> Еще одно перспективное исследование корицей сообщалось в редакции журнала Diabetes Care в декабре 2003 года. В статье объясняется, что диабетики типа II являются в четыре раза больше шансов иметь болезни сердца, чем широкой общественности. Исследователи искали компонентов, которые могли бы улучшить уровень сахара в крови, а также снижение содержания жира в крови или липидов.
Они обнаружили, корицу, чтобы этот двойной эффект. Исследование показало, что 1 грамм (около четверть чайной) корицы в день снижали уровень глюкозы на 18 до 29 процентов, триглицериды уровни по 18 процентов, и уровень холестерина на 12 процентов.
<Р> В исследовании, проведенном Научно-исследовательский центр Министерства сельского хозяйства США питания человека в Beltsville, штат Мэриленд, и сообщил в 2000 Журнале сельского хозяйства и пищевой химии, 49 трав, специй и лекарственных растений были оценены на снижение глюкозы компонентов.
Корица была найдена, чтобы быть наиболее эффективным, с последующим гамамелиса, зеленого и черного чая, и все специи.
<Р> Корица добавляет богатый вкус многих продуктов и хлебобулочных изделий, но теперь ученые обнаружили, что корица может также улучшить наше здоровье.