The здоровых жиров для людей с артритом или других воспалительных расстройств омега-3 жирные кислоты, один из полиненасыщенных жиров. В то время как другие продукты повышают уровень воспаления в организме, омега-3 на самом деле работают, чтобы уменьшить воспаление, подавляя выработку цитокинов и ферментов, которые разрушают хрящ.
Некоторые из лучших продуктов для Омега -3 жирных кислот включают: лосось (дикий, свежие или консервированные), сельдь, скумбрия (не король), сардины, анчоусы, радужная форель, тихоокеанские устрицы, омега-3 укрепленный яйца, льняное семя землю, грецкие орехи , морские водоросли, и soybeans.2. Омега-6 жирных кислот GLAAlthough большинство омега-6 лучше избегать, один из них дает надежду артритом пациентов: гамма-линоленовой кислоты, или GLA для краткости.
Несколько исследований показали, что ГЛК способствует снижению боли и воспаления у пациентов с РА, а также может помочь с другими формами arthritis.You не найдете большое количество GLA в пище. В дополнение к масла энотеры, хорошими источниками GLA включают масло бурачника и черной смородины oil.3. AntioxidantsInflammation производит свободные радикалы, эти клеточные повреждения молекул-, которые образуются в ответ на токсины или природных процессов в организме.
Антиоксиданты, такие как витамин С, селен, каротины, и биофлавоноиды защищают организм от воздействия свободных радикалов, и являются важной частью противовоспалительным diet.- витамина C: Некоторые из лучших продуктов включают гуавы, перец (желтый /красный /зеленый), апельсины, грейпфруты, клубника, ананас, папайя, кольраби, брокколи лимоны, капуста, картофель, и Брюссель sprouts.- Селен: некоторые из лучших продуктов включают бразильские орехи, тунец (консервы света в воде), краб , устрицы, тилапии, постная говядина, треска, креветки, зародышей пшеницы и вся grains.
- бета-каротин: некоторые из лучших продуктов включают сладкий картофель, морковь, капусту, ореха сквош,