Вопреки распространенному мнению, люди с болезнью celilac, может есть макароны, хлеб и другие хлебобулочные изделия, но они должны искать безглютеновой элементов, таких как рис и макароны запеченные изделия из кукурузы, риса картофеля, сои или муки.
Без глютена мука теперь доступен. В общем, лучше, чтобы подготовить большинство продуктов в домашних условиях, чтобы обеспечить здоровую диету, не рискуя воздействия глютена. Когда-то считалось, что овес также содержится белок глиадина нарушителя, но некоторые анализы показали, что они не делают. Таким образом, врачи теперь позволяет пациентам экспериментировать с овсяными продукции; если они провоцируют Симптомами, однако, различать чисто овса и овсяной продукции, которые были загрязнены с пшениц; необходимо позаботиться, чтобы избежать последнего.
Возьмем, к примеру, когда человек с целиакией впервые начинает безглютеновой диеты, исцеление время отклика организма может занять несколько недель или месяцев. Это потому, что время, необходимое для футеровки пищеварительной системы, чтобы вырастить. Тем не менее, иммунная система будет помнить клейковины, и дальше проглатывание клейковины может привести к длительной повреждения.