Ориентировочная замены для яиц replacerpowder это маранта порошок или кукурузного крахмала, но они в основном только обеспечить обязательную силу, не leaveningeffect. + Фило (или Слоеное) Тонкая бумага-как тесто для несладких блюд (см "греческий шпинат пирог") и десерты (см "Оранжевый Заварной крем в FiloCup"). Это с низким содержанием жира, и может быть использован для повышения презентацию блюд, в частности, делает Фило sheetsinto чашки.
Эти чашки можно заполнить с любым количеством продуктов, таких как: "Gingered компот", любого типа бобов провала (как "фасоль адзуки Dip"), боковые салаты (например, "азиатского Сладкий картофельный салат»), боковые овощи (например, "приправленная ButternutSquash Пюре "), начинки для пирогов (как" пирог с орехами заполнения ".), или заварные кремы, пудинги, или муссов (как шоколадный мусс - см" Шоколадный крем пирог Заполнение ") Первый способ сделать Фило чашки предполагает использование сдобы банка.
Сложите один лист теста так, чтобы она покрывала одно ставка купона сдобы олова (примерно квадратный), с около 1 дюйма, чтобы сэкономить на все стороны. Положите сложенный лист в muffincup, нажимая так центр листа касаясь дна чаши (общий эффект, чтобы создать форму acup с тестом). Повторите столько чашек, сколько необходимо, и выпекать в олово булочки в течение приблизительно 5 минут at350 градусов F (175 градусов С) или до чашки четкие и слегка подрумянится. Второй способ, чтобы сделать фило чашки оленья кожа требует сдобы олова, но выпечка лист.
Этот метод лучше всего сделать, когда заполнение будет введен в чашки Canbe с подогревом, а чашки лучше всего сделать вокруг начинки, а затем кратко запеченные. Как и прежде, сложить Фило лист (ormultiple Фило листы, если вы хотите, чтобы создать более существенное чашку, которая будет содержать больше или тяжелее пломбы). Положите foldedsheet на листе выпечки, и поставить некоторые заполнение в центре. Затем сложите внешний Filo, чтобы сделать стену aroundthe заполнения. Повторите