Наконец, если у вас есть аллергия или чувствительность к одному из theingredients, предусмотренных в рецепте, попробуйте думать о замене (или просто оставить ингредиент из), чтобы сделать ваш recipefit needs.SERVING SIZESSome рецептов в этой книге рецептов служить более чем 8 человек (до 24 порций для некоторых из закуски typedishes). Если вы хотите, чтобы меньше порция, просто разделите рецепт, чтобы удовлетворить ваши потребности. В includedhere рецепты, это не вызывает никаких проблем. Я лично люблю готовить в больших количествах, так что пища будет длиться в течение ряда days.
Additionally, некоторых пунктов я хранить в морозильной камере для последующего использования. Я считаю, что следующие пункты заморозить хорошо: beandishes (в том числе провалов и паштетов), рагу, некоторых овощных блюд, печенья, пирогов и, в то время как после делать notfreeze также: зерновые блюда и pies.ORGANIC PRODUCEI рекомендуем использовать органически выращенных ингредиентов ( т.е., еда выращены без химических удобрений и пестицидов), когда это возможно, как я нашел органических продуктов и скобы, чтобы существенно больше аромата thanconventionally выращенные пунктов.
Кроме того, есть исследования, которые показали, что органически выращенные продукты питания hasmore питательные вещества, которые традиционно выращиваются food.VEGETABLE QUANTITIESIn все рецепты в этой книге, я стараюсь, чтобы призвать к использованию целых овощей. Например, с луком, если allpossible, я призываю к использованию целых чисел лука, а половинки лука. Я нашел, что это будет длиныв способ использовать овощи, так что оставшиеся нарезанные кусочки не сидеть старею (на воздухе, теряя питательные вещества), прежде чем они используются в какой-то другой блюдо.
<Р> вегетарианская диета COMPONENTSI считают, что сбалансированная вегетарианская диета должна включать в себя 5 компонентов: 1) Vegetables2) из цельного зерна (в первую очередь, не клеевые зерна, такие как коричневый