Это моя самая любимая подсластитель, потому что это самый мягкий вкус (не так сильны, asbarley солодовый сироп), и это, с рН ближе к нашим телам; рН, чем любой из других подсластителей, что делает его mostgentle в системе. Это примерно в полтора раза, как сладкий кленовый сироп. Часто я "баланс" коричневый рис сироп withmaple сироп в рецепте, потому что коричневый рис сироп сам по себе имеет слегка горьковатый вкус ирисок, так что я люблю toround, что аромат с прямой сладким вкусом кленового сиропа.
+ Кокосовое масло (нерафинированное) Кокосовое масло насыщенных жиров, но нерафинированное версия (которая вы никогда не найдете в коммерческих хлебобулочных изделий - theyuse изысканной типа) может быть частью баланса диеты. Он не содержит каких-либо транс-жирных кислот (ТЖК) likehydrogenated масла сделать. Это является источником триглицериды со средней цепью (МСТ), которые особенно ценны для peoplewho иметь проблемы с перевариванием жира. МСТ позволяют телу метаболизму жиров эффективно и преобразовать его в энергетическом ratherthan хранения его в виде жира.
Кроме того, почти 50% кокосового масла; содержание серы жирная кислота лауриновая кислота, болезнь fightingfatty кислота не часто встречается в растительной sources.Coconut масла особенно хорошо в десерты, которые традиционно используют масло (также насыщенных жиров), такие как печенье andpie корки. Это дает печенье замечательный текстуры с меньшим количеством масла, чем если бы вы использовали ненасыщенный жир (как canolaoil). Смотрите "посылочной торговли" в конце кулинарной книги для источников нерафинированного кокосового масла (некоторые из донной также органические).
Как правило, масло канолы может быть использован вместо кокосового масла с довольно сходным результатам. + Коллар GreensUsed традиционно в странах Африки и афро-американской кулинарии, я считаю, это сильный зеленый лучше всего, когда быстро приготовленное (например, жареные), а не кипятить. Немного сильнее, чем