Команда из Университета Калифорнии, Сан-Франциско, Стэнфордский университет медицинского центра Колумбийского университета и Медицинского центра провели исследование. Полученные результаты опубликованы 20 января в онлайн публикации в Новой Англии Журнале медицины, а также будут представлены в 18 февраля печати выпуске журнала.
Результаты команды были получены из ишемической болезни сердца политики модели, компьютерного моделирования сердечно-сосудистых заболеваний среди взрослого населения США, которая была использована исследователями для выгоды от мер общественного здравоохранения проекта. "Очень скромный уменьшение количества соли, трудно обнаружить во вкусе пищи, может иметь драматические преимущества для здоровья в США", сказал Кирстен Bibbins-Доминго, доктор философии, доктор медицинских наук, ведущий автор исследования, UCSF профессор медицины и эпидемиологии и содиректор Центра по UCSF для уязвимых групп населения в Больнице Сан-Франциско.
"Это было удивительно, чтобы увидеть масштабы воздействия на население, учитывая небольшое снижение соли, что мы были моделирование," добавил Bibbins-Доминго. ИБС Модель политики обнаружили, что сокращение диетического соли три грамма в день (около 1200 мг натрия) приведет в 11 процентов меньше случаев нового заболевания сердца, 13 процентов меньше сердечных приступов, 8 процентов меньше ударов, и 4 процентов меньше смертей.
Для афроамериканцев, которые исследователи считают, скорее всего, у вас высокое кровяное давление и может быть более чувствительны к соли, это степень уменьшения соли может снизить число новых случаев болезни сердца на 16 процентов, а сердечных приступов на 19 процентов. "Снижение пищевой соли является одним из тех редких вмешательства, который имеет огромное преимущество для здоровья и фактически сохраняет большие суммы денег.
В то время, когда так много общественной дискуссии была сосредоточена на расходы на здравоохранение для больных, вот простое средство, уже доказано, что это возможно и в других странах ", сказал Ли Голдман, MD, MPH, старший автор, исполнительный вице-президент для здоровья и биомедицинских наук и декан факультетов медицинских наук и медицины в Колумбийском университете.
Американская Ассоциация Сердца сообщает, что потребление соли среди американцев вырос на 50 процентов, а кровяное давление возросло почти на ту же сумму с 1970 - несмотря на свидетельства, связывающего потребление соли к высокому кровяному давлению и болезни сердца. "В дополнение к независимых пре