Растительные стерины присутствуют в природе в небольших количествах во многих фруктах, овощах, орехах, семечках, бобовых, зерновых, растительных масел и других растительных источников. Станолы завод происходят в даже меньших количествах во многих из тех же источников. Оба станолы и стерины являются важными компонентами мембран клеток растений и структурно похожи на холестерин. Продукты с добавлением растительных стеринов может уменьшить уровень холестерина и являются перспективным дополнением к вмешательств, направленных на снижение риска сердечных заболеваний.