Сушеные фрукты, такие как даты может защитить человека от простаты и рака поджелудочной железы. Кроме того, люди, которые часто едят помидоры и сушеные бобы реже рак простаты. Люди, которые ели гайки более 2 раз в день, риск рака толстой кишки на 42% ниже по сравнению с теми, кто редко ел орехи. Овощи, такие как капуста, цветная капуста, брокколи и богаты глюкозинолатов, которые имеют противораковые эффекты от индукции детоксикации фермент, который защищает клетки от повреждения ДНК. Кроме того, из-за антиоксидантной активности.
Брокколи и шпината обладают антиоксидантным и противоопухолевую активность на высоком, поскольку она содержит фенольные соединения, может стимулировать иммунную систему, и способен ингибировать мутагенеза за счет HCA. В дополнение к его содержанию различных веществ в фруктах и овощах, как полагают, чтобы предотвратить рак, овощи и фрукты, также полезны в поддержании идеального веса тела оставались. Некоторые исследования показывают, что люди, которые едят больше овощей и фруктов будет меньше шансов, чтобы набрать вес и ожирением, чем те, кто ел меньше овощей и фруктов.
Но, имейте в виду, что овощи и фрукты не будет предоставлять преимущества, как описано выше, когда потребляется жарки или в смеси с пищевых продуктов с высоким содержанием калорий и жира