Греческий стиль Агнец Кастрюля
<р> В то время как этот греческий рецепт баранины стиль требует использования томатного passata, это нормально, чтобы заменить порошковой, пюре из помидоров, а не. Просто держать приготовления пюре порошковые помидоры в кухонном комбайне, пока вы не получите необходимое количество томатного пюре (700 мл) и деформации, если вы хотите
<р> Греческий стиль Агнец запеканка Ингредиенты:.
Каталог
2 столовые ложки оливкового масла
1½kg кубиков Lean Агнца
1 большая луковица
1 длинный красный чили перец
3 зубчика чеснока
1 Столовую ложку мелко нарезанного свежего розмарина Листья
400 мл сухого белого вина
700мл Томатный Passata
2 лавровых листа
морскую соль (на сезон) < ш> свежемолотый черный перец (к сезону)
½ чашки без косточек Каламата Оливки
½ столовая ложка нарезанного свежего монетного двора (на гарнир)
твердый хлеб ( служить) Каталог
Метод:
- Обрезка и нарезать баранину, цедру и среднего нарезать лук, обрезки и вырезать красный перец пополам вдоль, очистить и раздавить чеснок, промыть и мелко нарезать розмарин, промыть и мелко нарезать листья мяты и пюре достаточно помидоры, чтобы произвести 700 мл, если у вас нет каких-либо томатный passata легко в руки.
- Разогреть духовку до 150 ° C
- . Тепло 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле взрывонепроницаемой на среднем огне.
- Браун кубиками баранины в 2-3 партиях, в зависимости от размера вашего кастрюлю, как мы не хочу загромождать кастрюлю, пока мы Браунинг кубиками баранины. Добавить первую партию кубиками баранины и жаркое в течение 3-4 минут или до этого партия кубиками баранины подрумянится всему, а затем использовать шумовкой передать пассерованный ягненка на тарелку.
- Повторить с остальными партиями кубиками баранины, накрыть тарелку и отставьте в сторону на время.
- Добавить оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла и мелко нарезанный лук и жаркое движения в течение 2-3 минут или пока лук начинает размягчаться .
- Добавьте перец чили, измельченный чеснок и мелко нарезанный розмарин с и жаркое в течение 1-2 минут до появления аромата.
- Верните пассерованный ягненка в кастрюлю, добавить белое вино и тушить в течение 2-3 минут, добавьте томатную passata и лавровых листьев, сезон с морской солью и свежемолотым черным перцем и довести до кипения на среднем огне.
- Движение в
