Как испечь вишневый пирог

<р> Вишневый пирог только о простой пирог с фруктами, чтобы сделать. Кислые вишни - вид, что нужно для пирога - редко доступны свежие или замороженные, консервированные, так что выбор, как правило, является единственным вариантом для большинства поваров. Не только консервированные вишни делают хорошие пироги, но нет также никакой пилинг, отбор керна, посев, изъязвление или нарезки фруктов. Просто слейте, самосвал, подсластить, вкус и сгустить, и вы находитесь в бизнесе.

Для исключительной пирог: Сделайте утолщение пасту кипящей некоторые из вишневого сока защищены от банки с небольшим количеством сахара и крахмала. Таким образом, вы можете проверить толщину заполнения, прежде чем он заключен в тесто, и начинка не получится нижний коры сырой во время выпечки. Мне нравится картофельный крахмал, потому что она не загустеет красиво, оставляя соки мягкий и ясно. Вы найдете картофельный крахмал в кошерной разделе большинстве продуктовых магазинов.

Чтобы усилить золотой нижнюю корку и сохранить для гофрирования от сжигания: Выпекать пирог на нижней стойке духовки на пицца камне или четырех до шести неглазурованной плитки карьера. После того, как пирог края золотисто-коричневого цвета, положить фольгу вокруг гофрирования, оставляя центральную кору подвергается дальнейшей подрумянивания. Наконец, чтобы дать пирога великолепный, блестящий блеск: Вытяните его из духовки на полпути через выпечки, смажьте верх с взбитым яичным белый, и посыпать небольшим количеством сахара.