Ингредиенты
<р> Количество Мера Ингредиент
<р> 1 ½ кг мелкий картофель - разрезанных на половинки
<р> 1 /4 столовая ложка соли
<р> 1 1/2 столовой ложки куркумы
<р> 1 столовую ложку 1/2 Тмин молотый
<р> 2 щепотки чили порошок
<р> 1 столовую ложку семян тмина < ш> <р> 2 столовую ложку масла
<р> 1 3/4 чашки нарезанных помидоров
<р> 1 чашка замороженного гороха (талой)
3 щепотки Мелко нарезанные листья кориандра.
<р> Способ приготовления
<р> 1.
обжигать картофель в течение 5 минут в слегка подсоленной воде.
<р> 2. Слейте и установите картофель в сторону.
<р> 3. В большой кастрюле, соте куркума, тмин порошок, порошок чили и
<р> и тмин в масле.
<р> 4. Добавить картофель и перемешать, чтобы покрыть картофель со специями.
<р> 5. Добавить помидоры и кипятить на медленном огне до тех пор, картофель не станет мягким (около 20 минут).
<р> 6. Движение в горох, накрыть крышкой и варить в течение 5 минут.
<р> 7. Украсить листьями кориандра свежие.
<р> Количество Мера Ингредиент
<р> 1/4 чашки масла
<р> 1 большая луковица мелко нарезанный
2 н.у.к. зубчика чеснока, фарш
2 NOS Свежие зеленые чили, нарезанный
<р> 1 чайная ложка куркумы
<р> 1 столовую ложку тмина (земля)
2 1/2 - 3 кг (Bhendi Дамы палец)
<р> Добавить соль по вкусу
<р> Способ приготовления
<р> 1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук, чеснок чили &.
<Р> 2.
Обжарить выше ингредиенты на среднем огне, пока они не повернуть
<р> коричневого цвета.
<р> 3. Движение в куркумы и тмина и поджарить в течение 2 минут.
<р> 4. Смешайте в палец дамы и добавить соль, как на вкус.
<р> 5. Покрытие, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 8 до 10 минут, помешивая
<р> иногда, чтобы предотвратить жжение. Подавать в горячем виде с простой риса
или chapathis.