<р> Поскольку все больше индийских ресторанов начали открывать в западном мире и больше западных разработали вкус к индийской кулинарии, спрос на карри домашними поварами розы.
Тем не менее, затраты по множество различных типов порошка карри стал непомерно, потому что зелень не так легко доступны, как для шеф-поваров в Индийский. Именно в это время, что смесь специй для карри стал стандартизированы.
<р> Вы, однако, можете смешать самостоятельно в домашних условиях и использовать все специи вы предпочитаете. Традиционно, хотя, кориандр, тмин, пажитник, и куркума всегда используются. Ниже приводится основной рецепт для горячего порошка карри
Ингредиенты:.
<Р> • 1 столовая ложка семян кориандра
<р> • 1 чайная ложка семян черного тмина
<р> • 1 чайная ложка семена пажитника
<р> 1 чайная ложка порошка куркумы
<р> • 1 чайная ложка семян горчицы черный
<р> • 1 чайная ложка гвоздики
1 столовую ложку коричневого семена кардамона, очищенных
<р> • страница 2 сушеный красный приправленный перцем чили в <р> • 2-дюймовый палку корицы
<р> Шаг 1:. Сухая жареная специи в 325 градусов по Фаренгейту печи в течение 10 минут
<р > Шаг 2: Измельчить специи вместе в кафе или дробилке специи
<р> Шаг 3:..
Хранить в герметичном контейнере
<р> Советы:
<р> • Вы можете пропустить сухой обжига шаг; Однако, вкус гораздо лучше, если вы не
<р> • Эта горячая смесь карри будет держать в течение 3-х месяцев
<р> • Вы можете использовать как многие из этих трав, как вы хотите.. Однако, сделать убедитесь, что вы используете кориандр, тмин, пажитник, и куркуму
<р> • Вы также можете рассмотреть возможность использования следующих:..
имбирь, фенхель, мускатный орех, булава, чеснок, и /или черный перец