Как сделать мороженое Без Ice Cream Machine
<р> Перед тем, как мороженое на пустом месте, обратите внимание, что это утомительно процесс, который требует терпения. Тем не менее, я обещаю, что это будет стоить в конце концов. Afterall, которые не ценят свою собственную кулинарию после сдачи свое время и сердце в него?
Ингредиенты
<р> Делает около литра. Каталог
3/4 чашки сахара
1-3 чайные ложки ванильного экстракта (если вы хотите сильный вкус ванили, добавить 3 чайные ложки).
1 чашка молока
5 яичных желтков
щепотка соли
2 чашки густых сливок или половина и половина Каталог
Способ
- 1. В кастрюле, нагрейте молоко, сахар, и соль, пока сахар не растворится. После того, как растворяется, выключить огонь и дайте ему остыть.
- 2. В то время как молочная смесь остывает, сделать баню со льдом, чтобы начать зарабатывать ваш смесь мороженого. Для того, чтобы на ледяной бане, получить миску, что это достаточно большой, чтобы держать лед и воду.
Затем найдите другую миску, что это достаточно мало, чтобы сидеть на верхней части ледяной бане. Теперь вылейте сливки или половина и половина в небольшой миске.
- 3. В другом отдельном шаре, взбейте яичные желтки. Затем разогреть смесь молока, чтобы нагреть его. Если это все еще довольно тепло, медленно налить молочную смесь в смесь яичные желтки, постоянно взбивая яичные желтки. Если вы не постоянно взбейте яйца может готовить.
- 4. Когда вы закончите объединения яичные желтки и молоко смесь, вы должны получить светло-желтый смесь, это ваш крем.
Так что в следующий вверх, залить заварным кремом обратно в кастрюлю и варить на слабом огне. В то время как приготовление пищи, постоянно перемешать и очистить дно с лопаточкой, чтобы предотвратить любое прилипание с заварным кремом, которую Вы собираетесь сделать.
- 5. Как вы знаете, если заварной крем готов? Ну это должно быть достаточно толстым, чтобы покрыть ваши шпателем. Кроме того, не позволяйте вашему заварного кипения. Когда крем будет сделано, процедить над густыми сливками. Залить свой ванильный экстракт в густых сливок тоже. Смешайте thouroughly.
Ваше мороженое смесь делается сейчас!
- 6. Наконец, поместите смесь в кастрюлю или любой крепкий миску и охладить его в морозильнике в течение примерно 30 минут. После 30 мин., Вынуть смесь и перемешать его разрушить любые замороженные разделов. Затем положить его обратно в морозилку. Не забудьте перемешать ледяные участки на дне тоже
