При правильном рода Handholding, почти любой человек может научиться переворачивать, браконьерством, соте, тушить или гриль большой рыбы. Давайте посмотрим на два больших здоровых рецептов рыбы, и начать с нуля. С нуля означает делать все от покупки большой рыбы, их очистки и, наконец, приготовления пищи и едят их. Лучший рыба, которые вы можете купить, как правило, то, что вы найдете в японском или китайском рынке в вашем городе.
Японские рынки, особенно у punishingly высокие стандарты для рыбы они продают; если ваш город имеет Чайнатаун, они, как правило, имеют много киосков с живыми филе рыбы; попытаться установить отношения с вашим рыбой, чтобы попытаться понять, какие выбирает должен соответствовать свой рецепт лучше. Так что теперь у нас есть предварительные над, давайте начнем с наших здоровых рецептов рыбы. Наша первая является Мед-соевый жареный лосось. Это что-то, что вы можете сделать в, как правило, около 20 минут.
Вы можете съесть его сам по себе, как здоровую закуску, или вы могли бы сделать еду его подают его с коричневым рисом и красным перцем, что вы могли Соте. Это делает для гарнира это мило и острый одновременно; семена кунжута вы тост украсить его, в конце концов, акцент всю еду со своего рода ореховым привкусом. Возьмите пару столовых ложек соевого соуса, столовую ложку рисового уксуса, в фарш луком, чайной ложкой свежего рубленого фарша имбиря и столовую ложку меда; Вы будете нуждаться в миске среднего размера, чтобы поместить все это в; взбейте быстро, пока все мед не смешивает inwell.
Рыба вы будете использовать в этом рецепте будет четыре части кожей и центр-вырезать филе лосося, все размере одного фунта. Обложка лосося в 4 столовых ложках соуса вы только что сделали, поместите кусочки в полиэтиленовый пакет, и пусть соус впитаться в течение примерно 20 минут. Подготовьте противень, выравнивая это с фольгой и разводя немного разбрызгивателем. Выньте лос