Как сделать соус Маринара

<р> Создание собственного соус маринара легко, и ваши гости заметят разницу от купленных в магазине соус. Ключ к хорошей соусом, конечно, вы уже догадались, помидоры. Начните с примерно 2 фунта. виноградных созревшие помидоры. Готовить соус на ваш низком уровне тепла в течение часа или двух будет убедиться, что ваши специи интегрированы в помидорах и сделает для толстого и вкусного соуса, который будет аппетитные на любой макаронные блюда.

<Р> Ингредиенты < ш>

Вода

<р> 4-кварт горшок

<р> 2 фунта.

лоза созревшие помидоры

<р> Фильтр

<р> 1 большая луковица нарезанный тонкой

<р> 1 ст. оливкового масла

<р> 3 зубчика чеснока нарезанный тонкой

<р> 1 стебель сельдерея нарезанный тонкой

<р> 2 ст. Итальянской приправы

<р> 1 6 унций. может томатная паста

<р> 1 чайная ложка. Salt

<р> 1 чайная ложка. сахар

<р> 1 чайная ложка. черный перец

<р> Направления

<р> Доведите воду до кипения в 4-кварт кастрюлю. Бросьте в 2 фунта. виноградных созревшие помидоры, когда вода закипит, и варить помидоры в течение 2 минут.

<р> Удалить помидоры из горшка, напрягая воду из них в сито. Промыть помидоры холодной водой, пока они еще в сито.

<Р> Пил шкуры выключения помидоры и вырезать центры, где стебли были в помидоров.

<Р> Добавить 1 ст. оливкового масла в горшке, и обжарить 1 большая луковица нарезанный тонкой, 3 перчатки чеснока нарезанный тонкой и 1 стебель сельдерея нарезанный тонкой, пока жареные смесь не прозрачна.

Добавить очищенные помидоры и 2 ст. итальянской приправы из к соте смеси и тепла до кипения.

<р> растолочь помидоры с ложкой вы помешивая смесь с, и добавить 1 6 унций.

может томатной пасты и 1 банкой воды (использовать пустую томатную пасту можно измерить воду) к смеси.

<р> Добавить 1 ч.л.. соли, сахара и черного перца вашему соусом и варить на слабом огне, пока не загустеет соус (примерно от 1 до 2 часов), помешивая его время от времени.

<р> Советы

<р> Добавить соль и больше /или перец и /или сахар по вкусу, если вы думаете, что ваш соус в ней нуждается.

<р> Используйте деревянную ложку, чтобы размешать соусом Маринара, потому что деревянные ложки не проводят тепло, как сделать металлические, так что они не будут гореть Ваши пальцы.

<р> Предупреждения

<р> Остерегайтесь записи своего маринара соус, готовя его на слишком высокой термостабилизации или не помешивая время от времени.