<р> Направления
<р> Шаг 1: Если ваш индейки ранее заморожены, убедитесь, что он полностью оттаять. Промыть индейку внутри и снаружи холодной водой. В то же время, Разогреть духовку до 500F градусов
<р> Шаг 2:.
Поместите индейку на стойке обжига внутри широкого, низкого поддона и высушите с бумажными полотенцами. Поместите яблоко, лук, корицу, розмарин, шалфей и внутри полости. Тук назад крылья и пальто Тушка либерально маслом канолы
<р> Шаг 3:. Жаркое индейка на самом низком уровне духовки при 500F градусов в течение 30 минут. Это "иссушить" птицу, помогая запечатать в влаги
<р> Шаг 4:. Через 30 минут, накрыть грудь с алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить горение. Уменьшите температуру в духовке до 350 градусов F.
Вставьте печь термометр в толстую часть груди, но убедитесь, что он не касаясь кости. A 14 до 16 фунтов птицы должны требовать в общей сложности 2 до 2 1/2 часов обжига. Удалить индейку, когда температура достигает 161F градусов
<р> Шаг 5:. Пусть индейки отдых, свободно покрытый в течение 15 минут перед вырезанием. Это позволит все соки возвращаться в плоть, чтобы они не закончатся, когда вы режете в птицу. Таким образом, вы можете иметь хороший, сочный индейку.