Ингредиенты:
<р> 2 столовые ложки оливкового масла 1 фунт землю курица 1/2 чашки мелко нарезанного красного лука 4 зубчика чеснока, измельчить 1/2 чашки мелко нарезанного 1/2 стакана морковь мелко нарезанный сельдерей 1 столовая ложка листьев тимьяна Pinch чили хлопья соль и свежемолотый черный перец 1/2 стакана сухого белого вина 2 чашки томатный соус соль и свежемолотый черный перец ½ фунта макарон пенне
<р> Нагрейте большую кастрюлю металла над Обжарить высокой температуре.
Добавить оливковое масло и тепло. Когда масло остро, добавьте молотый курица и варить до тех пор пока подрумянится, периодически помешивая, около 8 минут. Добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей, тимьян, чили и хлопья и варить, пока овощи не смягчаются, приблизительно 5 до 8 минут. Тщательно Deglaze кастрюлю с белым вином, очищая дно кастрюли с деревянной ложкой. Уменьшить до белого вина не почти полностью испаряется.
<Р> Добавить томатный соус и тушить, пока соус густой консистенции, около 20 минут. Сезон, по вкусу, солью и перцем.
<Р> Повар пенне в кипящую подсоленную воду, до аль денте. Слейте пасту и отложите в сторону. Добавить несколько столовых ложек макарон приготовления воды в соус. Добавить осушенных макароны в соус и перемешать хорошо. Подавать в большой миске украшенный листьями петрушки.