Антиоксиданты являются соединения, способные защитить против натиска высокой реакционной свободных радикалов, образующихся в процессе обмена веществ в аэробных, который является общим в животных, включая человека. Ресвератрол также известен для защиты от гипертонии, диабета и ожирения. Ресвератрол также известен из-за его способности, чтобы замедлить процесс старения. Диетологи всегда настаивал, что потребление всего виноградных плодов лучше, чем принимать виноградный сок или красное вино. Оказывается, что они правы, в конце концов.
На самом деле, кожа красного винограда содержит высокую концентрацию ресвератрола.
<Р> Исследования на людях-добровольцах показали, питательную важность компонента, который отбрасывается обычно во время подготовки красного вина. Этот компонент фактически получают из семян и кожи красного винограда. Этот компонент был назван виноградный антиоксидант Пищевые волокна (GADF). GADF в основном волокна, но и обладает антиокислительными свойствами. Эксперименты с некурящими взрослых показали, что GADF может привести к снижению кровяного давления на 5%.
Это также уменьшает общее содержание холестерина в крови приблизительно на 14%. Уровни LDL также снизились. ЛПНП, конечно, имеет репутацию плохой холестерин. В тех лиц, которые уже имели высокие уровни холестерина в крови, эффект был еще более выраженным. Например, уровни LDL в крови снизилось на 11,6%. Общий уровень холестерина в крови упал на 14,6%. Эти эффекты не были замечены в контрольной, кто не были даны GADF.
<Р> Пищевые волокна всегда оказался полезным в защите сердца. Это достигается за счет снижения как общего холестерина в крови и холестерина ЛПНП.
Эффект GADF лучше, чем при пищевых волокон. Этот превосходный действие GADF может быть связано с комбинированным действием антиоксидантов и клетчатки.