<р> Рак предстательной железы является одним из ведущих видов рака среди мужчин в США, и исследователи исследовали ряд возможных диетических факторов риска рака простаты. Они включают в себя диетического жира, насыщенных жиров, молочных продуктов, мяса и, а также диетические факторы, которые могут уменьшить риск, например, потребление каротиноидов и других антиоксидантов, клетчатки, и фруктов.
Как с риском рака молочной железы, потребление человека диетического жира, который в изобилии в мясе и других продуктах животного происхождения, увеличивает производство тестостерона, что в свою очередь увеличивает риск рака предстательной железы. Один из крупнейших исследований вложенный случай-контроль, который показал положительную связь между заболеваемостью раком простаты и потребление красного мяса, было сделано в Гарвардском университете в анализе почти 15000 мужчин врачей в Врачей здравоохранения Study.
30 Хотя это исследование в первую очередь анализируется плазмы жирные кислоты и риск рака простаты, авторы обнаружили, что мужчины, которые потребляли красное мясо, по крайней мере пять раз в неделю имели относительный риск 2,5 для развития рака простаты по сравнению с мужчинами, которые ели красное мясо реже, чем раз в неделю. Наиболее полное диетическое исследование когорты на диете и рака простаты риска сообщили о почти 52,000 профессионалов здравоохранения в специалистов здравоохранения Гарварда Последующее исследование, которые выполняли пищевых частоты анкет в 1986.
31 В докладе, основанном на 3 до 4 лет последующих данных, нашел статистически значимое отношения между высшим красной потребление мяса и риском рака простаты, с красным мясом, как группы продуктов с сильнейшей позитивной ассоциации с раком простаты. Эти и другие результаты исследования позволяют предположить, что снижение или устранение мяса из рациона снижает риск развития рака простаты cancer.32
<р> Ref: HTTP: //www.cancerproject.org/survival/cancer_facts/meat.
php