Пивные дрожжи содержит, по меньшей мере, 40% белка, B комплекс витаминов, фолиевую кислоту и никотиновую кислоту, кроме минералов, таких как кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен и хром, и аминокислотами, такими как триптофан, треонин , изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистеин, фенилаланин, тирозин, валин, аргинин, гистидин, аланин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, глицин, пролин, и Serine.Use дрожжей в питательную supplementsYeast используется в пищевых добавок, где он часто упоминается как "пищевые дрожжи".
Он отключается дрожжи, как правило, Saccharomyces Cerevisiae. Это отличный источник белка и витаминов, особенно витаминов группы В, в чьи функции связаны с метаболизмом, а также других полезных ископаемых и кофакторов, необходимых для роста. Это также естественно, с низким содержанием жира и натрия. Использование дрожжей в Пробиотик supplementsSome пробиотические добавки использовать дрожжи сахаромицеты буларди для поддержания и восстановления естественной флоры в больших и малых желудочно-кишечного тракта. С.
boulardii было показано, чтобы уменьшить симптомы острой диареи у детей, уменьшить испражнения при диарее, преобладающим IBS (синдром раздраженного кишечника) пациентов, и снизить заболеваемость антибиотик, путешественника, и ВИЧ /СПИД связан дрожжи diarrheas.Brewer и DiabetesA высокое содержание хрома находится в пивных дрожжах. Этот минерал был найден, чтобы быть полезным для диабетиков из-за его способности улучшить толерантность к глюкозе.