<Р> На самом деле, так как агава изысканный еда, там очень много не хватает от продукта. Так же, как я поднял в связи с Fruit2Day некоторое время назад, обработанные продукты было много снятой воды и питательных веществ многих жизненно важных вместе с этой водой.
<Р> Вы можете услышать сырой нектар агавы преподносится как низким гликемическим пищи , но, как долгосрочные сырье foodist Джон Колер упоминает в этой статье, нектар агавы имеет ...
<р>> ... <б> необычно высокая концентрация фруктозы
(90%) по сравнению с небольшое количество глюкозы (10%).
Нигде в природе это отношение фруктозы в глюкозу встречаются в природе.
одной из следующих ближайших продуктов, которые содержат почти такой концентрации глюкозы в фруктозы с высоким содержанием фруктозы кукурузный сироп используется при изготовлении соды (ГФУ 55)
, который содержит только 55% фруктозы.
Даже если фруктоза является низким гликемическим индексом, есть многочисленные проблемы, связанные с потреблением фруктозы в таких высоких концентрациях
как найти в концентрированные подсластители:.
>
<р> Колер затем переходит в список некоторых из различных проблем с потреблением высоких концентраций фруктозы, такие как увеличение мочевой кислоты в крови, молочной кислоты, и потери минеральных веществ в организме
<р> Так <я> действительно
сырой агавы <я> действительно
оздоровительный еду?
<р> Нет, не совсем.
Как насчет сырой мед, якон сироп, и т.д. ... Каталог
<р> То же самое дело.
Ни один из этих ингредиентов не являются действительно сырой и некоторые из них, как испаряется сока сахарного тростника, якон сиропа и кленового сиропа, нагревают выше порога 118 градусов.
<Р> И если остальные вегетарианец по этическим соображениям это ваша проблема, то мед не является жизнеспособным вариантом в любом случае!
Так Сырье подсластители Зло ?! Каталог
<р> Хорошо, время, чтобы сократить не-очень-сырьевой подсластители некоторую слабину.
< ш>
В то время как я по-прежнему твердо стоять за свежими фруктами как лучший подсластитель всего, я не вижу никакой проблемы в том числе с небольших количеств агавы, мед, что ты в некоторых сырьевых рецептов. Они могут быть отличным способом, чтобы добавить сладость и поможет сбалансировать вкусный обед, не изменяя общую вкус и текстуру блюдо.
<Р> Ключ, конечно, "небольшие суммы". Подумайте 2-3 ложки на макс.
<Р> Лично я редко когда-либо использовать эти