Вы видите много успокаивающих ярлыков на всех упаковках по всему ярко освещенной витрине мясника, но есть маленький голос в задней части вашего ума, что чудеса, если эти метки действительно имею в виду то, что они, кажется, имею в виду. Ну, вы могли бы сделать так, чтобы доверять, что здоровый скептицизм ваш ум способен; ибо, как мы собираемся увидеть, большую часть времени, эти ярлыки, как правило, ничего не значат полезный вообще. Давайте начнем со старой любимой - свободный выбор курица.
Что именно это, что вы считаете, свободный выбор курица, когда вы видите эти аккуратные пакеты в супермаркете? Plump здоровые птицы роуминг равнины, клюют вкусные червя здесь и немного зерна там? Ну, да, и нет. Департамент сельского хозяйства является органом, который смотрит на практике каждого производителя, и принимает решение о том, следует ли награды свободного диапазона cerificate. По их меркам, свободный выбор курица должна быть предоставлена возможность быть на открытом воздухе более 50% своей жизни.
Но отдел является достаточно гибким о том, что "на открытом воздухе" действительно может в конечном итоге смысл. Это может означать, замечательный открытый Буколическое установки вы представить себе, или это может означать, что это клетка 3 фута шириной, в отличие от обычных 15 дюймов птицефабрики. Просто идет вниз и получить несколько ингредиентов для домашнего приготовления здоровой пищи может оказаться довольно исследование в схоластические.
В настоящее время термин свободный диапазон важно не только для количества личного пространства вы себе представить каждый цыпленок получает; свободный выбор в вашем уме, важно также за то, кажется, чтобы предложить определенное достоинство, что идет в процессе принося еду к столу. Вы представьте, что птица воспитывается "органически", что он воспитывался в стране таким образом, что не "искусственное".
Вот некоторые из наиболее часто неправильно терминов в пищевой промышленности, хотя, и так много может пойти не так в любой попытк