ьшой процент населения имеет аллергию или непереносимость лактозы (молочного сахара) или казеина (белок молока), и поэтому молочные следует избегать большинства людей. Молочные может производить большое количество слизи, в которой бактерии и вирусы могут процветать приводит к рецидивирующих инфекций. Это также быстро поднимает уровень сахара в крови и подавляет поглощение питательных через тонкий и толстый кишечник. Сырье сыры лучше в возрасте 90 или более дней, чтобы готовить к употреблению enzymaticly сахара и белки для надлежащего использования питательных веществ.
