Ожирение и сахарный диабет являются двумя из наиболее распространенных заболеваний в нападении как взрослых, так и детей в сегодняшнем обществе. Наши пищевые привычки есть много, чтобы сделать с этим. Мы, как правило, чтобы получить слишком много обработанные или рафинированные сахара и насыщенных жиров. Джон Юдкин, британский физиолог и ученый широкие исследования и исследования о воздействии сахара. Он пришел к выводу, что рафинированный сахар также тесно связаны с ишемической сердца disease.
Other выдающихся ингредиентов во многих шоколадных изделий являются молочный жир и масло гидрогенизированное, которые обеспечивают высокое содержание жира в шоколадных конфет кондитерской типа. Хотя наши тела требуют определенное количество незаменимых жирных кислот, многочисленные исследования показали, что избыток насыщенных жиров (в частности, из пальмитиновой и стеариновой кислоты) увеличивает риск развития атеросклероза и ишемической болезни сердца. Атеросклероз обычно упоминается как затвердение артерий и, в основном, накопление зубного налета в артериях и часто приводит к ударов.
С хорошей стороны, шоколад в чистом виде, как было известно на протяжении веков обладают питательные преимущества. Хотя древние Mesoamericans, возможно, не известны научные причины, они ценят какао в качестве пищевой пищи. В последние годы, научные исследования были открывать причины, что эти древние знали. Не вдаваясь во все технические дискуссии о флавоноидов, полифенолов, процианидинов и фитонутриентов, научные исследования показали, что шоколад, в частности, чистый какао из какао завода, является отличным источником антиоксидантов.
Почему антиоксиданты так важно? Эти питательные вещества помогают улучшить радикального способность поглощения кислорода комбинезоны (ORAC), и считается, для борьбы с окислительного стресса. Окислительный стресс является процесс, связанный с какой-то нейродегенеративных и сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые исследования также показывают, что антиоксиданты помогают организму бороться cancer.As можно виде