<р> Оливковое масло является идеальным продуктом для мошенников. Одной из причин является то, что он пошел из предмета роскоши защищены знатокам произведению великого потребления в относительно короткий период времени.
<р> Это очень дорого производить оливковое масло. Вы не можете ожидать, чтобы платить ту же цену за галлон оливкового масла в качестве за галлон масла канолы. Торговцы, таким образом, соблазн предложить экстра-девственное масло в то же низкой цене, чтобы привлечь новых клиентов. Это явление в значительной степени расширили по всему миру.
<р> В 2007 году итальянские власти проходят масла из 757 производителей, обнаружив, что 205 сократил их оливковым маслом. В некоторых случаях, специалисты различить моторное масло, смешанное с оливковым маслом.
Крукс также обманули о происхождении нефти. Африканская нефть стала итальянская оливковое масло. В других случаях, едкий нефть была повторно с свежим маслом. Чтобы изменить цвет, часто были добавлены хлорофилла. Вопреки распространенному мнению, это не легко признать поддельную масло. Лаборатории тестирования масла необходимо вычислить скорость олеиновой кислоты, чтобы обнаружить жульничество. В Северной Америке, есть только одна лаборатория способна на такой квалификации.
<Р> Как потребитель защитить себя от таких мошенников? Там не существует никакой волшебной формулы, но один из способов, чтобы быть осторожным с экстра-девственница масла, предлагаемых в смехотворных цен. Другой мерой предосторожности является то, что бессрочные масла никогда не должны быть приобретены. Желательно также, чтобы купить настоящий экстра-девственное масло непосредственно от производителя по той причине, что его имя будет написано на бутылке.
Профессор Джон Спинк, из Мичиганского университета, размышляет, что слишком много посредников между производителем и потребителем увеличить риск мошенничества. Он также считает, что есть меньше опасности столкнуться ложных продуктов в крупных магазинах цепи бакалеи на внимание, что у них есть ресурсы, чтобы контролировать происхождение продуктов, которые можно найти на полках. Они не хотят, чтобы их имя запятнано отзыва продукт