<р> Вещи, Вы будете нуждаться: Каталог
< LI> 1 бройлеров-фритюрница (2 1 /2-3lbs), разрезать
л Вустершир соус
<р> Шаг 1
<р> Место курица в неглубокую посуду. Комбинат лимонную цедру, сок, салат масло, перец, соус Вустершир и; залить курицу; Позвольте мариновать по крайней мере, 2 часа
<р> Шаг 2
<р> Слить курицу.
Встряхнуть в бумажном пакете с мукой, солью, перцем и до хорошо покрытием; Сохранить оставшиеся муке для сгущения соуса
<р> Шаг 3
<р> Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Не Соте куриные приблизительно 30-40 минут, или до золотистого цвета и нежной, превращая несколько раз. Удалить курицу из сковороды, чтобы согреться
<р> Шаг 4
<р> Вылейте капания. вернуться 3 ст.л. капелью в сковороде; размешать в 1/4 Кубка защищены муке; добавить молоко медленно, шевелясь, чтобы очистить все твердые коричневые пятна на дне неглубокой сковороде.
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет и шампанского. Поверните высокую температуру до низкого; Движение в сливках. Вкус соуса; Добавить больше соли, если необходимо.
<Р> Шаг 5
<р> Добавить курицу соусом или соусом служить в отдельном контейнере. Подавать с мамалыги, если это необходимо.