<р> 2 фунта говядины нарезать небольшими кубиками
<р> 2 столовые ложки тонко нарезанный чеснок штук
<р> 1 ст.л. тонко нарезанный имбирь части
<р> 1/2 чашки тонко нарезанный кокосовые кусочки
2 чашки тонко нарезанный лук небольшие (шалот)
2 чашки тонко нарезанный лук
<р> Многие листья карри
<р> Соль по вкусу
2 ст.л. масла
1 ст.л.
семена горчицы
<р> Чтобы жаркое и молоть
<р> 2 столовые ложки кориандра порошок
<р> 4 столовые ложки красное сухое чили порошок
<р> 2 зубчика
<р> 2 стручки кардамона
<р> 1 "корица
<р> Чтобы добавить к концу
<р> 2 столовые ложки черного перец порошок
<р> 1 ст.л. укроп порошок
<р> Метод
<р> Нагрейте кастрюлю и сухой жарить ингредиенты под к "жарить и молоть" раздел. Измельчить их к гладкой порошка в дробилке специи или кофемолку.
<Р> Поместите скороварку над плитой. Добавить масло. Когда масло нагревается семена горчицы добавить.
После того, как хрустит, добавить листья карри и шалот. Когда лук-шалот становится золотисто-коричневого цвета добавить говядину куски в скороварке. Добавить специи порошок, чеснок, имбирь, кокосовый орех и хорошо перемешать. Добавить 1/4-стакана воды и варить давления в течение приблизительно 8 минут после первого свистка. Время приготовления зависит от фактически сколько тендер мясо.
<Р> (Если у вас нет скороварки, добавить около стакана воды и варить в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой, периодически перемешивая, чтобы убедиться, что дно не горит.
Варить около 20 минут или до говядины штук нежны.)
<р> В большой сковороде (предпочтительно железа Кадай) нагреть масло и добавить лук и листья карри , Добавить соль по вкусу и обжарить лук до начала до коричневого.
<Р> Движение в вареной говядины смеси в кастрюлю, обжарить на и среднем огне в течение 15-20 минут, пока он полностью не высохнет.
< р> В между вами можно добавить черный порошок перца и фенхеля порошок
<р> Вы можете добавить топленое масло для жарки также что придает дополнительный аромат в
. Примечание: Это довольно горячее блюдо.
Вы можете уменьшить количество чили и перец, чтобы снизить температуру.