Слива и имбирь говядина Чоу Mein
<р>
<р> сливовым соусом изображения с помощью Википедии
сливы и имбирь говядина Чоу Майн Ингредиенты: Каталог
400г постного полосы говядины
375 из Вок-Ready Сингапур Лапша или Вок-Ready Hokkien Лапша
300г подстриженные горошком
150 мл мясного бульона или овощного бульона
3 зеленый лук
3 см (1¼ ") Кусок свежего имбиря
1 зубчик чеснока
4 столовые ложки сливовым соусом
2 Столовую ложку китайского рисового вина или сухого Шерри
2 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки оливкового масла (1 столовая ложка на маринада)
1 Хорошо Щепотка свежемолотого Сычуань Перцем или порошок с пятью специями (или по вкусу)
свежемолотый черный перец (за дополнительную приправу)
свежемолотый Соль (для приправы)
Свежие кориандра Веточки (для украшения по желанию)
< ш>
Метод:
- Промыть, обрезать и нарезать зеленый лук в 2 см (1 ") частей, промыть, очистить и натереть на терке свежий имбирь, цедру и сокрушить чеснок (чеснок, используя пресс-это самый простой способ сделать это), и тонко нарезать говядину полосками.
- В средней большой миске тщательно совместить соевый соус, китайская рисовое вино (или сухой херес), хороший щепотку земля Сычуань перца или пятью специями порошковой смеси, измельченный чеснок и 1 столовую ложку оливкового масла, затем добавить нарезанный тонкими ломтиками говядину и подбрасывать мягко так, говядина становится полностью покрыты маринадом смеси. При использовании пластиковый мешок затем запечатать или связать сумку с первым. Обложка и поставить в холодильник на 30 минут до 1 часа.
- Тепловые 2 столовые ложки оливкового масла в воке или большой сковороде на среднем огне
- Слейте говядины полоски, оставляя маринад и добавить осушенных, нарезанный, маринованный полосы говядины в воке или сковороде и жаркое на сильном огне в течение 1 минуты.
- Движение в рубленых лука и тертый имбирь следуют горошком и жаркое в течение 1 минуты до добавив в маринад говядины защищены смеси, сливы соус и акции хорошо перемешивая варить на среднем огне в течение 3-4 минут.
- В то время как соус готовить, готовить вок-готов Singaporenoodles или вок-готов Hokkien лапша в кастрюле с кипящей водой, следуя инструкциям пакета. Когда все будет готово слить лапшу и добавить их в фарш Чоу мейн смеси, уже в котелке с выпуклым днищем или сковороде, приправит