<р> После изучения составляют около каррагинан и, узнав, что он, возможно, вызывает рак, я начал пытаться избежать его, насколько это возможно. Это было очень трудной задачей при покупке молочных продуктов, поскольку большинство из них содержат его. Слава богу, для таких компаний, как Дейзи, которые производят каррагеном творога и сметаны!
<Р> Я также думал, что я нашел лучше мороженое бренд в Брейер все естественно мороженого, но после получения коробку из нему домой я заметил, незнакомый ингредиент - камедь тара! Что это и почему они добавляют странный ингредиент к их "все-природного" мороженое? Это оправдано некоторые исследования.
<Р> В исследовании камедь тара, я обнаружил, что это, в самом деле, "естественно" продукт, потому что он приходит от родной завод в Южной Америке называют Cesalpinia Спиноза лин. Также известен как тара дерево, он может расти как куст или дерево, и теперь находится в Марокко и Восточной Африке тоже. Тара резинки получают путем размола эндосперма семян с помощью механических методов. Это на самом деле звучит немного больше безопасности, чем каррагинан!
<Р> Тара резинка была утверждена в качестве загустителя для использования во многих, многих продуктов.
Некоторые из них являются молочные продукты, такие как сыр, сливки и мороженое, но он также может быть добавлен к другим продуктам, таких как маринады, хлебобулочные изделия, крупы, горчица, сушеных овощей и фруктов, супов, и многое другое (список из которых можно найти по этой ссылке: https://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/additives/details.html?id=17~~HEAD=pobj)
<р> В качестве дополнительной записке, камедь тара может не всегда быть в списке. в ингредиентов на этикетках продуктов.
Это работает более эффективно в качестве загустителя, особенно в сочетании с другим агентом, и утолщение, если каждый из этих агентов включает менее 2% от продукта, они не будут перечислены. Тара жевательной резинки может быть использован гораздо более широко, чем мы думаем.
<Р> Как бы мне не нравится пищевые добавки, я чувствую себя более комфортно с камедь тара, чем с каррагинан (см мою статью о каррагинан). Я прочитал 2 исследований рака сделали на камедь тара и они оба были отрицательные результаты, это означает, что камедь тара, кажется, не вызывают рак у крыс и мышей.
Эти исследования находятся на https://potency.berkeley.edu/chempages/TARA GUM.html и https://ntp.niehs.nih.gov/?objectid=07063AE1-EF7A-1A17-22076056522B0DC2.
<Р