<Р> Вегетарианцы, которые едят молоко и яйца достаточно, поставляемые с белком. Для того, чтобы иметь достаточное количество белка, аминокислот, витаминов и минералов, вы также едят белый и зеленый фасоль, чечевица, каши и орехи.
Последние исследования показывают, что эти бобы и орехи следует употреблять в течение дня
<р> Некоторые питательные рекомендуется меню: клейкий рис с черными бобами и соленой кунжутом;. бутерброды с арахисовым маслом; фасолевый суп подается с хлебом; Суп из чечевицы и кукурузной муки лепешки; и флот суп из фасоли с семенами подсолнечника.
<р> Это неправильно думать, что молоко может обеспечить все необходимые питательные вещества, предоставляемые мяса.
Это особенно верно, что молоко и сыр являются хорошим источником белка, но они не могут обеспечить достаточное количество железа, цинка и других минералов, найденные в мясе. Тем не менее, два или три порции белого, зеленого или черного бобов в день, может обеспечить достаточно существенные минералы для тела.
<Р> Чтобы избежать дефицита цинка, вегетарианцы должны съесть цинка продукты, богатые, такие как бобы, Лимы пшеницы носиками, орехи и бобы всех видов, и темно-зеленые овощи каждый день.
Полу-полированная зерновых, риса и пшеницы может зоотовары в три раза больше цинка, чем хорошо отполированную них.
<р> Мясо является хорошим источником железа. Для того, чтобы достаточное количество железа, вегетарианцы, особенно женщин и детей, должны иметь ежедневные порции продуктов, богатых железом, включая фасоль, темно-зеленые овощи и сушеные фрукты. В дополнение к существенной белок, необходимый организму, аль вегетарианцы, в том числе тех, которые потребляют молока и яиц, должны съесть различные виды бобы, орехи и кунжут.
<р> Вегетарианцы также избегать употребления слишком много сахара, растительного масла и алкогольных напитков, которые приносят "пустые" калории, но не хватает многих необходимых витаминов и минералов для организма.