<р> Глюкоза всасывается в кровь через стенки кишечника , Некоторые из этих глюкозы идет прямо на работу в наших клетках головного мозга и красных кровяных клеток, в то время как остальные делает свой путь к печени и мышцах, где он хранится в виде гликогена (животного крахмала), и жировые клетки, где она хранится, как жир. Гликоген является вспомогательным источником энергии в организме, постучал и преобразуются обратно в глюкозу, когда нам нужно больше энергии.
Хотя накопленный жир может также служить в качестве резервного источника энергии, оно никогда не превращается в глюкозу. Фруктоза и галактоза, другие продукты сахар в результате расщепления углеводов, идти прямо к печени, где они превращаются в глюкозу.
<Р> Крахмал и сахар являются основными углеводов. Общие продукты крахмала включают цельного зерна хлеб и крупы, макаронные изделия, хлеб, бобы, горох, и картофель. Природные сахара содержится во фруктах и многих овощах: молочные продукты и мед: сахар, кленовый, и сахарный тростник.
Продукты, которые содержат крахмал и природные сахара, называют сложными углеводами, потому что их молекулярная сложность требует, чтобы наши тела разбить их на более простом виде, чтобы получить столь необходимую топливо, глюкозу. Наши тела переваривать и усваивать сложные углеводы со скоростью, которая помогает поддерживать здоровую уровни глюкозы уже в крови.
<Р> В отличие от простых сахаров, рафинированных из природных сахаров и добавляли к обработанных пищевых продуктов, требуют мало пищеварение и быстро усваивается организмом, вызывая нездоровый цепь событий.
Быстрое поглощение организмом простых сахаров повышает уровни глюкозы в крови. Который вызывает высвобождение гормона инсулина? Инсулин бразды правления в повышении уровня глюкозы в организме, но по цене: Уровни глюкозы может упасть так низко в течение одного-двух часов после еды продукты с высоким содержанием простых сахаров, таких как конфеты, что организм реагирует выпуская химикаты, известные как анти-гормонов инсулина , Этот всплеск химических веществ, последствия есть шоколадку, могут оставить человека чувство раздражительным и нервным.
<Р> многие обработанные продукты не только содержат высокие уровни добавленных простых сахаров, они также имеют тенденцию быть с высоким содержанием жира и не хватает витаминов и минералов, найденных в природе в сложных углеводов. Диетологи часто ссылаются на такие продукты питания,