Очистите свой картофель и любой, что большие разрезать пополам, вы не хотите, чтобы они слишком малы, или вы в конечном итоге с сожгли хрустящий картофель things.Place ваши в кастрюлю и залить их холодной водой. Дайте постоять в течение 30 минут до часа, если у вас есть время, промойте водой из них, это снимает много крахмала дает вам приятнее текстурированной potato.Refill свою кастрюлю и место на жару, довести до кипения и варить в течение 10 минут.
Вам не нужно, чтобы наравне варить их дольше, чем, что, на самом деле, чтобы сделать так, приведет к кашицеобразного жареной картошки, не хорошо! .remove От тепла и канализации, до одной side.Cover мелкий противень фольгой и добавить тонкий слой масла, это может быть растительное или оливковое масло, я предпочитаю овощи для жареный картофель они выходят хрустящей. Наведите лоток смазанный в горячей духовке при 230 degrees.
Go обратно в картофель и добавить их в значительной сито или дуршлаг, место над большой кастрюле, дать им встряску соли и перца, полгорсти муки и несколько трясет смешанных сушеных трав, накройте дуршлаг с плиты и дать картофель коктейль убедившись, что они все покрыты смесью хорошо, и их оболочек слегка избили up.
Remove вашей поддержке поднос с горячим жиром из печи будьте осторожны, не расплескать! поместите его на стороне, то с большой ложкой или т месте каждый картофель в горячий жир, будьте осторожны плеваться, убедитесь, что каждый картофель повернулся и покрыты жиром и быстро получить их обратно в oven.Roast в течение 45 минут на час, превращая once.
Perfect roasties!