Мясо птицы оленины и дичи Рецепты для Hunter

<р> Мясо птицы оленины и дичи Рецепты для hunterHunters всегда ищем творческие способы готовить оленину птицах, и игру. Истинный охотник есть то, что он охотится. "Жить за счет земли". Если вы не охотник ищет дичь, оленина и игровых рецептов, но хотелось бы, чтобы приготовить некоторые из этих питательных вкусные рецепты выбор самостоятельно. Попробуйте свои местные рынки здоровой пищи для игры, дичи и птицы мясо или обратитесь к местному охотнику, который будет в состоянии направить вас в правильном направлении. Другим вариантом является вашей местной телефонной книги.

Ниже питательные богатых белком оленина, мясо птицы и дичи Рецепты для try.Venison со сметаной

(2) фунтов. оленина (¼) чашка обезжиренного

(1) Кубок кубиками сельдерей (½) чашка рубленого лука

(1) Лавровый лист

(4) столовые ложки сливочного масла

(1) зубчик чеснока

(1) Кубок кубиками морковь

(2) Чашки воды

(1) Чайная ложка соли ( 1) Кубок кислый creamCut оленины на куски и растопить жир в тяжелой сковороде. Добавить оленину и чеснок. Браун со всех сторон и организовать в блюдо. Положите овощи в оставшийся жир и варить в течение 2 минут. Добавить соль, перец и воду.

Залить оленины. Выпекать в духовке (медленного 250-300 градусов), пока мясо не станет мягким. Растопить сливочное масло в сковороде и добавьте муку. Варить до загустения в воде не приготовили утку. Добавить сметану и соль больше, если это необходимо. Залить оленину и овощи. Подавать с маслом лапшу и смородины желе. Жареный дикий duckClean, протрите и высушите уток. Посыпать щедро с мукой, солью и перцем. Поместите весь очищенный лук внутри каждого утки и место в самостоятельной наметки жаровня. Закрепите зубочистками двух или 3 полоски бекона всей каждой птицы.

Вещи утки с диким рисом одевания варили рис (дикий) и приправа с солью и перцем нарезанным луком. Крышка нижней части поддона жаровня с водой. Обложка плотно и жаркое в духовке при 350 градусах в течение 1 ½ до 2 часов, в зависимости от количества и размера уток. Удалить крышку жаровни за последние 15-20 минут, прежде чем принимать из духовки, чтобы кожа brown.Southern Фрид QuailDry выбрать перепелов и чистый протрите тщательно, соль, перец и драги с мукой. Есть глубокий (тяжелый) сковороду с крышкой плотно прилегающая наполовину полный горячий жир.

Положить в перепела, варить несколько минут над горячей огня, накройте сковороду и уменьшить огонь. Кук медленно до готовности, поворачивая перепелов с другой стороны, когда золотисто-коричневого цвета; Подавать на горячем бл