Некоторые повара добавить небольшое количество не-подслащенные какао-порошка тушить спинки. Не удивляйтесь, чтобы знать, что тушение с помощью кофе не привлекать мясо в одиночку. Арктический голец также может быть потер на кофейной гуще, черный перец, кориандр, тмин и. Затем, завернутый в Ходжа Санта оставляет перед тушеная в кофе ajus и говядины. Телятина акции и кофе также может быть тушеная с фуа-трава. При использовании кофе и кофейной гущи в тушение, обратить особое внимание на количестве или объеме кофе вы используете.
Эта сумма должна зависеть от того, как сильно вы хотите, чтобы аромат, чтобы быть. Будьте расслаблены, так как там просто нет быстро и жестко правило. Повара рекомендуют использовать крепкий кофе в качестве заменителя половине складе, особенно когда тушение сильно резать мясо, таких как баранина и говядина. Ароматический собственностью кофе может быть интегрирована с запасом следующей кипеть в течение нескольких часов. Обратите внимание, чтобы не сделать вкус кофе различимы. Помните, что цель, вы должны иметь при помощи кофе тушение не сделать его вкус в мясе.
Скорее, кофе должен эффективно вписаться в и повысить слои вкусов. Сочетание акции и кофе может быть легко для поваров, которые обычно имеют кастрюли говядины или телятины складе пароварки на задний план. Вы можете использовать сильно заваренный кофе вместо мгновенного смесей, когда в тушение. Некоторые повара также утверждают, что мгновенное эспрессо также работает хорошо. Вы можете выполнить некоторые эксперименты, когда тушение, так что вы можете определить, сколько еще кофе будет полезно при приготовлении пищи.
Будьте внимательны и быть творческим, комбинируя кофе с другими активными ингредиентами в приготовлении пищи. Идея состоит в том, чтобы сделать поверхность вкус и долго. Вы также можете использовать кофейную гущу и остатки, потому что это на самом деле не имеет значения. Откройте ваши глаза, нос, и ваш