<р> По Джозефа Приход
<р> Вернуться в моих военных дней я сделал много путешествовать. Однажды я мог бы быть в Риме, другой день, направляющейся к Бейруте или в нескольких удачливых раз стояночного над в красивом Греции. По какой-то странной причине и необычной каждый раз наш самолет будет преодолеть греческий воздушное пространство разработанную механическую проблему и заставил нас посадку в аэропорту Венизелос для ремонта, гы такой жизни.
<Р> Наша заканчивая местом для вечера будет прекрасный город Афины со всеми ее красотой и великолепием. Мы выставили бы на вечер в одном из прекрасных отелей и есть, как правило, был тушеная пивоварения на одном из местных забегаловках, что вечером. Я не думаю, что я когда-либо полностью дублировать сказочные тушить, но я включил мою личную версию этой статьи. Более вероятно, что греческая версия используется в качестве Агнца мяса выбора и, судя по моему дедушке, который был родом из Греции, скорее всего, мяты добавил в список ингредиентов.
Специи особо отметить корицы и гвоздики, которые часто используемые для ароматизации много греческих продуктов.
<Р> Греческое название для данного рагу переводится как stifatho. Это тушеная говядина или ягненок, возможно, с луком, который, как правило, подготовленных разному в зависимости от семьи, которая готовит его. Каждая семья имеет свои собственные версии этого рагу друг с немного отличается. Этот рецепт будет считаться типичным из греческой кулинарии, так и в общей вокруг Афин.
, удовлетворяющие вкусы, связанные с этой рагу идеально во время приближающегося прохладную погоду. Имейте в виду, рецепт может быть изменен, как вы хотите как греческий семья будет делать. Может быть, вы хотели бы добавить морковь или картофель выбор полностью зависит от вас.
<Р> Ингредиенты
<р> 2 фунта постной говядины или баранины варится мясо
3 столовые ложки оливкового масла
<р> 2 чашки воды
<р> 1 может томатная паста
<р> 3 столовые ложки красного винного уксуса
<р> 2 ½ чайные ложки соли
<р> ½ чайной ложки сахара
<р> ½ чайной ложки молотого перца из
<р> ½ чайной ложки измельченного чеснока
<р> 1 палочка корицы около 4 дюймов в длину или замены ½ чайной ложки молотой корицы
<р> 7 целых гвоздик или ¼ чайной ложки молотой гвоздики
<р> 2 фунта маленькими белыми жемчужным луком
<р> Для начала обрезки все лишний жир из мяса вокруг, а затем нарезать его в 1 дюйм кусо