<Р> 1 чашка муки
<р> 1 чашка растительного масла
<р> 1 чашка лука, нарезанного
<р > 1 чашка сельдерея, нарезанные
<р> 1 средний сладкий перец, нарезанный
<р> 2 зубчика чеснока, измельчить
<р> 2 фунта свежего креветок, очищенных и deveined
< р> 1 большой банкой помидоров
кубиками <р> 1 8 унций могут томатного соуса
<р> 2 столовые ложки свежих или сушеных петрушки
<р> веточками свежего базилика, нарезанный (или 2 столовые ложки сушеного базилика)
<р> 2 столовые ложки зеленого лука, нарезанного
<р> соль и перец трещины
<р> Cajun приправы (или кайенский перец)
<р> Подготовка соуса, который является базовым для большинства креольском и Cajun рецепты, сочетая равные количества муки и растительного масла в большой кастрюле.
На среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, коричневый Ру не является "арахисовое масло" цвет. Избегайте готовить слишком быстро, так как результаты горький дегустация.
<Р> Когда Ру цвет и консистенция вы хотите, добавьте лук, сельдерей, болгарский перец и чеснок. Перемешать, пока все овощи не приготовлены. Налейте в нарезанные кубиками помидоры и томатный соус. Добавить томатный соус банку воды и тушить на слабом огне около 20 минут. Сезон хорошо с солью, перцем и приправой Cajun или кайенского перца.
Посыпать петрушкой в, базиликом и зеленым луком смешать перед добавлением свежего, очищенные, сырые креветки. Варить на медленном огне около 20 минут или до креветок готовят
<р> Это Креветки креольский должны быть поданы на горячей вареного риса и должны позволить 6 до 8 порций
<р> Ресурсы:..
<Р> Баклажаны Джамбалайя
<р> Креветки и бамия бамия
Креветки Бюргерса