<р> Вы можете необходимо настроить ингредиент количества, чтобы отразить количество устриц, которые вы собираетесь использовать для этого рецепта. Просто масштаб вверх /вниз, как требуется. Бутилированная устрицы, очевидно, не требует вытаскивания но все еще может потребоваться bearding
крошка устриц Ингредиенты:.
Каталог
Устрицы
1 лимон
1 яйцо < ш> 1 столовую ложку муки
свежемолотый черный перец (к сезону по вкусу)
Хлебные крошки
Нефть (для приготовления пищи) Каталог
< р> Метод:
- Тщательно слейте устриц, то Шак и борода устриц, если необходимо
- Смешать муку и перец вместе в сито просеять, то сразу перед передачей просеянную муку смешать в блюдце и распространение его немного
- Возьмем другой блюдце, добавить в некоторых сухих хлебных крошек и распространять их, а
- Удар яйцо и положить взбитое яйцо в чашку
- Вырезать лимон на дольки и место на блюдо
- Линия провода стойки с абсорбирующими бумажными полотенцами готовы для слива приготовленные устрицы и нагреть масло или жир на сковороде, тяжелой основанной кастрюле или глубокой фритюрницы, пока горячая
- Повар Breadcrumb покрытием устрицы в партиях, чтобы избежать переполненности жарки курить панорамирования /фритюрница
- Дип устрицы в муку /перец смеси покрытия его со всех сторон, а затем замочить его в избит яйцо и немедленно передать его в блюдце сухарями.
Раскатайте устрицу вокруг в сухарях и переверните ее, чтобы убедиться, что каждый устрицы становится полностью покрыта равномерным слоем панировочных сухарей.
- Подготовка партию несколько устриц, а затем использовать шумовкой, чтобы положить их в Сковородка с курением горячей кулинарии масла /жира и варить до тех пор, крошка устрицы не превратить прекрасный золотисто-коричневый цвет.
При использовании мелкой сковороду с мелкой растительное масло, то вы должны будете дать устрицы переполох, когда они жарки для того, чтобы обеспечить даже для приготовления пищи и избежать палящего устриц. Начните подготовку следующую партию в то время как первая готовит.
- После того, как крошка устрицы в сковороде превратили прекрасный золотисто-коричневый цвет, используйте другой шумовкой, чтобы извлечь их из горячей нефти и передавать их на бумажное полотенце покрыты провода стойки для слива
- Начните готовить следующую партию, как только все устриц из предыдущей партии находятся на стойке с
