Минералы, необходимые для мышечного сокращения и обменных процессов организма -? Воды и соли, кислоты-основания. Они необходимы для построения костной ткани, где преобладают такие элементы, как фосфор и кальций.
<Р> Минералы, микроэлементы в большей степени, активировать действие ферментов, гормонов, витаминов, и, таким образом участвовать во всех видах обмена веществ. Нормальное функционирование нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем невозможно без использования пищевых минералов.
<Р> .
Для процессы кроветворения и свертывания крови, необходимы железо, медь, марганец, кальций и другие минеральные вещества.
<р> Что минералы в продуктах питания в больших количествах? Минералы делятся на макро- и микроэлементов. Для макро клеток включают кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор и серу. Они найдены в продуктах в сравнительно больших количествах, необходимых организму, а также в "макроскопического.
"
<Р> Теперь я скажу вам, что минералы в продуктах питания в минимальном объеме? Это железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, фтор, хром, бром, молибден, ванадий, никель, стронций, кремний, селен. Их содержание в пищевых продуктах во многом зависит от местонахождения, почвы, воды и экологии тех областях, где они находятся.
<Р> Минералы пищи есть, главным образом, щелочной (кальций, магний, натрий, калий) или кислоты (фосфор, сера, хлора) воздействие на организм.
Некоторые продукты вызывают щелочные сдвиги (молочные продукты, овощи, фрукты, ягоды), а другие - кислотные (мясо, рыба, яйца, хлеб, крупы), в зависимости от минерального состава
<р> Щелочная диета используется в этом направлении. сердечной недостаточности, заболевания почек, печени и тяжелыми формами диабета, камней в почках.
<р> натрия регулирует водно-электролитного баланса, необходим для нервных и мышечных клеток. Она приходит в контакт с солью и добавок.
<Р> Магний входит в состав костной ткани требуется для передачи нервных импульсов, сердечной мышцы, работы некоторых ферментов, функционирования памяти. Большое количество содержится в бобовых, зерновых, инжир, орехи и зелень.
<Р> Кальций необходим для формирования костной ткани и ткани зуба, участвует в процессе свертывания крови, передачи нервных импульсов, сокращения мышц. Наибольшее содержание кальция - молочные продукты, овощи, консервы рыбные кости. В свою очередь, чай, кофе, соль и продукты с щавелевой кислотой, содержат вещества, которые препятствуют усвоению кальция.