Эти и другие важные функции подпитываются химических веществ в нашей пище называется питательных веществ; Питательные вещества, классифицируются как углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и воду.
очень сложные процессы, что питательные вещества проходят в организме, как они влияют друг на друга, как они разбиваются и выпущен в качестве энергии, и как они транспортируются и используются для восстановления тканей бесчисленные специализированные и поддерживать общее состояние здоровья личности понимаются лишь приблизительно.
Тем не менее, важные питательные решения должны быть сделаны для здоровья людей, таких групп, как очень молодые и в возрасте, и целых популяций, страдающих от недоедания. Руководящие принципы питания выдаются Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и отдельными странами в качестве руководства к тому, что представляет собой сбалансированную диету.
<Р> Когда мы едим пищу, питательные вещества высвобождаются из пищи через пищеварение.
Пищеварение начинается в горе от жевания действий и химической активности слюны, водянистой жидкости, которая содержит ферменты, некоторые белки, которые помогают расщеплению пищи. Далее переваривание пищи происходит в проходит через желудок и тонкий кишечник, где пищеварительные ферменты и кислоты разжижают пищу и мышечных сокращений толкать его вдоль пищеварительного тракта. Всасывание питательных веществ из внутренней части тонкой кишки в кровь осуществляется на участках в организме, где они необходимы.
На этих участках, несколько происходят химические реакции, которые обеспечивают рост и функцию тканей организма. Части продуктов не всасываются продолжать двигаться вниз кишечный тракт и выводятся из организма в фекалиях.
<Р> После пищеварения, углеводы, белки, и жиры обеспечивают организм энергией он нуждается для поддержания его многие функции. Ученый измерить эту энергию в килокалориях, количество энергии, необходимой для подъема 1 килограмм воды на 1 градус по Цельсию.
В дискуссиях питания, ученые используют термин кал