По сравнению с активных сухих дрожжей, тесто получает расти только в половину времени. Стандартные препараты, дрожжи хлеб может быть повышена за счет переменного дрожжи внутри рецепта. Мгновенных дрожжей измельчают более тонко и может поглощать влагу в меньшем количестве времени. Он быстро меняет сахара и крахмала до углекислого газа, маленькие пузырьки, которые вызывают тесто растянуть и expand.About Сухие дрожжи Сухие дрожжи также известны как прессованных дрожжей или торт дрожжей. Подготовьте 1 пакет сухих активных дрожжей. Это равно примерно 1/4 унции или 2,25 чайной ложки.
4-унция банку активных сухих дрожжей равна 14 ст. 1 куб или торт прессованных дрожжей или свежих дрожжей составляет 1 пакет активных сухих дрожжей. Активных сухих дрожжей обладает больший размер частиц в сравнении с настоящим активного типа, что делает его жизненно важным для доказательства воды перед использованием. Рекомендуемая температура воды будет меняться в зависимости от производителя, хотя это, как правило, от 100 до 115 градусов по Фаренгейту Вы можете хранить активных сухих дрожжей больше (около 1 года), если не открыт при комнатной температуре.
Он также будет иметь длительный срок хранения, если заморожены. Вы можете поместить его непосредственно в морозильнике в его вакуумной запечатанного пакета. Если заморожен, вы можете напрямую использовать его без размораживания. Открыт активных сухих дрожжей может держать больше чем 6 месяцев в холодильнике и около 12 месяцев в морозильной. Вы должны хранить дрожжи в оригинальной упаковке с открытой крышке сложенном закрыты в закрывающемся пластиковом пакете.
Это может потерять свою власть на целых 10% каждый месяц, если хранить только при комнатной температуре и открыл без безопасности внешняя container.Instant Дрожжи 1 огибающей мгновенного дрожжей равна 1,25 унции или 2,25 чайной ложки. 1 куб или торт прессованных дрожжей равна 1,5 до 2 чайных ло