<р> 2 фунтов свежие или замороженные и оттаивали от кожицы камбала, хоплостет, единственным, или другие рыбы филе, 1/4 дюйма до 1/2 дюйма толщиной < ш>
1-фунтовые свежие или замороженные и размороженные морские гребешки или 1 фунт очищенный, deveined, свежие или замороженные, разморозить крупных креветок
<р> 1-пакет (10 унций) заморожены нарезанный шпинат
< р> 1-средних желтый лук, нарезанный
<р> 1/2-чашки ниже натрия смесь травы фарш
<р> 1/2-чашки с пониженным содержанием жира сметана
<р> 1 /4 чашки тертого сыра пармезан
<р> 1-большое яйцо, слегка взбить
<р> Паприка
<р> Шаг 1 .
.. Промыть филе рыбы и высушите. В большой кастрюле довести 4-стакана воды до кипения; добавить гребешки и готовить 1 до 3 минут или только пока гребешки не станут непрозрачными. Слейте воду и нарезать четверти. Приготовить шпинат и лук в соответствии с указаниями на упаковке шпината; отстойник, отжав лишнюю жидкость с бумажными полотенцами. <р> Шаг 2 ... В средней миске, используя тяжелую ложку, слегка раздавить начинку микс. Движение в лук-шпинат смеси, сметаной, сыром пармезан и яйца. Смесь хорошо и очень тщательно перемешать гребешки. <Р> Шаг 3 ... Разогреть духовку до 375 градусов. Измерьте длину филе и нарезать любые длинные, тонкие или перекрывать концы 2 коротких филе сделать от 7 до 8 дюймов в длину. Распространение около 1/2 чашки из гребешка смеси равномерно на верхней части каждой части рыбы. Рыба ролл штук вверх, начиная от узких концах. Закрепите каждый рулон с зубочистками. Поместите рыбу рулонов шва стороной вниз, в слегка смазанную 13 х 9 х 2-дюймовый выпечки блюдо. <Р> Шаг 4 ... Выпекать в течение 20 до 25 минут или пока рыба хлопьев при испытании с вилкой. Чтобы служить, осторожно удалите зубочистки и посыпать паприкой <р> Служит 8. <р> Prep время. 20 минут, время приготовления; 10 минут, время выпечки; 20 минут <р> 1 порция = 204 калорий, 6 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 28 г белка, 9 г углеводов, 1 г клетчатки, натрия, 358g 97g холестерина
Американский стиль Bouillbaisse