<р> Ингредиенты:.
<Р> 1 карп (около 2 кг)
<р> 3 лук
<р> 3-4 красные помидоры (свежие или из банки)
<р> ½ стакана (200 гр) измельченных грецких орехов
<р> 1 чашка (100 г) риса
< р> 4 столовые ложки масла
<р> Соль по вкусу
<р> Для соуса:
<р> 1 красных очищенных томатов
<р> 1 луковица
<р > 5-6 зубчика чеснока
<р> 100 гр измельченного миндаля
<р> 1 пучок петрушки
соль по вкусу
Способ приготовления:
< р> Очистить и промыть карпа.
Подготовьте его для заполнения удалив внутренние части. Между тем тушить смесь для начинки: мелко нарезанный лук, рис, помидоры и грецкие орехи. Вы должны посолить по вкусу. С этой смеси вы должны заполнить карпа и зашить его. Затем соль его на обеих сторонах и положить его в форму для пирога с маслом. Налейте немного масла на карпа и испечь его под фолио. В горячей духовке около 30 минут ваш карп будет готов. В то время как готовит можно приготовить соус следующим образом: нарезанным луком вместе с тертой помидоры должны быть помещены в кастрюлю.
Рагу их и после 10 минут добавьте чеснок и мелко нарезанный миндаль. Когда соус практически готов, вы должны соль по вкусу и посыпать мелко нарезанную петрушку. Подавать блюдо холодным и наслаждайтесь!