<Р> 8) Чили Верде (Нью-Мексико) Государственный флаг? Конечно. Государственный птица? Вы ставите. И с 1996 года, Нью-Мексико гордилась, имеющие официально объявляется государственной вопрос: "красный или зеленый"
<р> Джейк Schoellkopf /А.П.
клиентов в Чили Традиции в Альбукерке, Нью-Мексико, видов через кучу Sandia HOTS , Лето приносит урожай чили в Нью-Мексико, с большим количеством свежих зеленых чили, предназначенных для горшка.
<Р> Ссылка, конечно, в Чили соусе или рагу. И в то время мы не имели в виду, чтобы принять сторону (я думаю, мы бы заказать "Рождество", и то и другое), есть кое-что о Нью-мексиканской чили-Верде, что даже не чили любящего Техас может козырь.
Чили Сами перец (состояние растительного Нью-Мексико, разумеется) выросли там, по крайней мере, так исследователь Дон Хуан де Оньяте привез их в 1598 году на его похода, чтобы продлить Camino Real.
<р> Оньяте был в конечном счете запрещен из Нью-Мексико для злоупотребления властью, но и острые стручки остались
<р> Если вы решите красный или зеленый, это из той же фрукты -., как правило, надежный форма Нью-Мексико чили как популярного "6-4," не мягче Версия прежнее название Анахайм.
Зеленый чили сделан из свежих стручков, в то время как красный производится из высушенных зрелые, стручки. Рецепты варьироваться, но чеснок и лук, как правило, ключ, и, возможно, мясо, если вы делаете тушеное мясо.
<Р> Свежий с завода, зеленый чили может быть обманчиво жарче, чем красный. И с урожая из-за примерно через месяц, он скоро будет в прайм-тайм за миску или два в Нью-Мексико, где они понимают, что чили-Верде настолько хорошо, он должен идти на вершине почти все. Хотя мы бы не отказался на красный.
<Р> 9) Сан-Франциско закваска (Калифорния) использование кислого стартера для хлеба предшествует не только в Сан-Франциско, но большинство из европейской истории. Тем не менее, его американский генезис пришли во 1849 Калифорнии золотой лихорадки, когда пекарь Исидор Будин, запеченная французский хлеб в Сан-Франциско и продал его шахтеров во главе для холмов, что еще не совсем стали известны как Золотой государства.
< р> Джастин Салливан /Getty Images закваску багеты на полке в Сан-Франциско Ноэ Valley хлебопекарных Co.
в свежей и локального города, ничто не сравнится свежей, локаль