<Р> Прошли те времена, местных свиней нагула в близлежащих областях арахиса, даже если он был долгое время утверждал, орехи при условии, ветчины с характерным землистым ноте. Хотя современность сделала процесс вяление более равномерным, ничто не может ускорить шесть месяцев, необходимых, чтобы уменьшить эти окорока вниз по размеру и сосредоточить свои ароматы соленого совершенства.
ароматы вызывают время, когда свиньи стремился к чему-то более благородным, чем быть другим белым мясом.
В своей ветчиной гимн, The New York Times 'RW Apple, отметил, что Smithfield ветчина "медведи примерно столько сходства с вашей розовый, водянистый, заурядный рассол ветчина, как конский каштан делает с каштановой лошади. "
<р> Таким образом, если вам найти итальянский или испанца на ветчиной громкие, служить им до ломтик Smithfield на печенье или жарить некоторые с красных глаз соусом. Это время, чтобы гордиться в собственном кусочек американцев из свиней небо.
<Р> 5) По-мальчики (Луизиана) В большинстве американских бутербродов, тем больше ингредиенты, тем лучше.
Французы, напротив, выбрать несколько предметов первой необходимости, и похожа дух, кажется, вдохновляет на Новый Орлеан По-мальчик. Вы, конечно, можете найти по-мальчиков, которые завалены внутрь, но некоторые из лучших являются модели внеочередного сдержанности.
<Р> Билл Хоган /Chicago Tribune с помощью КРТ на гриле креветки по-мальчика показывает, что морепродукты могут быть идеальным тост.
<р> Пищевая писатель Pableaux Джонсон называет Новый Орлеан "город питается от ро-мальчик", и Crescent City изобилует По-мальчиков каждый заполнения можно себе представить.
Горячая колбаса? Конечно. Софт-оболочки краба? Нет Prob.
<Р> ли это никогда жареный устрицы по-мальчик в Liuzza путем дорожка или один из многих безымянных смесей на Гая, вы никогда не кончатся выборы.
Несколько вещей остаются неизменными:. Вы хотите, одетый (салат и помидор), вы хотите, чтобы хлеб в тот же день свежие, и вы хотите, подается с минимумом суеты
<р> В конце концов, это будничное еда, предназначенная для голодных люди небогатые. Это часто связано с двумя братьями, Вениамина и Кловис Мартин, который побежал ресторан в города французский рынок.
Один апокриф имеет Clovises обслуживает до бесплатные бутерброды во время транзитной забастовки 1929 для тех "По" мальчики "на пикет. Усложняет этот портрет, автор Джон Мариан