Авторы отмечают, что исследование обсервационное и не доказать причину и следствие.
<Р > Ху говорит большое количество натрия и нитритов в термически обработанного мяса являются возможными факторами диабета. Гема железо в красном мясе также может быть одним из факторов, способствующих, говорит он.
Хотя железо помогает предотвратить анемию, многие люди в этой стране есть избыток железа, который является фактором риска для диабета, говорит он. "Есть, вероятно, и другие факторы в этих мяса, которые способствуют диабета."
<Р> Он советует снизить потребление этих видов мяса и включения больше орехов, нежирные молочные и цельного зерна в блюд.
< р> диетолог Shalene Макнейл, пресс-секретарь Ассоциации говядины Национального скотоводов, говорит, что есть "много хороших научных доказательств", что поддерживает роль постной говядины в здоровой, сбалансированной диеты.
<р> А 3 -ounce отбывания постной говядины обеспечивает 10 основных питательных веществ, таких как белок, цинк, железо и многие другие витамины и минералы, всего около 150 калорий, говорит она.
<р> Уильям Эванс, глава мышечный метаболизм Discovery Performance Блок в Glaxo Smith Kline, и адъюнкт-профессор гериатрии из Университета Дьюка, говорится в сопроводительной редакционной статье, что "взаимодействие многих генетических и факторы образа жизни, которые вносят вклад в дело развития диабета 2 типа чрезвычайно сложными и до сих пор не очень хорошо понимал, , Основными факторами, связанными с риском уровни физической активности, жирности тела, распределение жира и диеты.
"
<Р> Эванс говорит, что он не думаю, что это красное мясо, что проблема", но количество насыщенных жиров в мясе. Насыщенные жиры вызывает воспаление в организме, что повышает риск плохих вещей, как болезни сердца и диабет.
<Р> "Вы можете съесть постное говядины как оковалка стейк, стейк топ круглых и говядины советы, которые крайне низкой жиров и насыщенных жиров, даже ниже, чем число сокращений курицы. Чеддер сыр, как много насыщенных жиров, как T-Bone стейк.
"
<Р> Как люди становятся старше, им нужно съесть больше белка, но они также должны сократить свои калории, говорит Эванс. "Вы можете получить, что белок из рыбы, птицы и постное красное мясо."
<Р> Тем не менее, Ху говорит, "насыщенных жи