Согласно CDC, было более 80 миллионов зарегистрированных случаев пищевого происхождения болезни, 325000 госпитализаций и 5000 смертей только в США. Для каждого случая, то, по оценкам еще 27 остаются незарегистрированными - в результате миллиарды поединков, начиная от плохой живот к госпитализации и трагически, даже смерти. Дети, беременные женщины, пожилые люди и другие с пониженным иммунитетом даже в большей опасности, но каждый может заболеть. Наш друг, Алексис Сарти, был парализован после еды испорченной Ахи тунца в местном ресторане, празднуя вечер со своим бойфрендом.
Это просто не должно произойти, чтобы 25-летний, здоровом трека star.There так много вещей, которые мы можем сделать, чтобы принять продовольственную безопасность в наших руках, ли мы дома или на ходу. Наши топ-5 советов для защиты вашего пластина here.5 способы защиты тарелка1. Помните CCSC по безопасности пищевых продуктов.
По данным Службы безопасности пищевых продуктов и инспекциям (FSIS) четыре основные вещи, чтобы играть безопасно в кухне: ЧИСТЫЙ (мыть руки, посуду и разделочные доски до и после контакта с сырым мясом, птицей, морепродуктами, яйцами и); Отдельный (держать сырое мясо, птицу, морепродукты и друг от друга); КУК (используйте пищевой термометр - вы не можете сказать пища готовится безопасно, как это выглядит) и холод (держать остатки в холодильнике при 40 F или ниже), особенно, когда дело доходит до скоропортящихся как мясо, молочные продукты и фрукты вырезать + овощи.
При соответствующем внимании к обработки пищевых продуктов и адекватных методов мытья, вы можете значительно снизить риск пищевого происхождения болезни и воздействия потенциально вредного contaminants.2. Выберите ваши скоропортящиеся мудро. Прежде чем ваш еды достигает вас, еда была тронута около 20 различных наборов рук, грузовиках и отправился в least1,500 миль, прежде чем они доберутся до вас. Чем дальше они должны идти, тем больше потенциальных точек загрязнения.
Магазин за то, что в сезон и попросите продавца или зеленый бакалейщика о том, где их еда при