<р> Детоксикация Действие
катехины в чае и какао были найдены, чтобы иметь возможность активируют детоксикации фермент, который помогает печени удалить больные клетки, таким образом, снова, предотвращая рак.
Что касается шоколада, по меньшей мере, один источник утверждает, что шоколад продается на рынке большинство своих содержание флавоноидов удалены путем широкого обработки. Кроме того, конечно, как можно видеть на этикетке, некоторые шоколадные продукты имеют больше сахара и другие наполнители, чем какао.
<Р> противовоспалительные
<р> Флавоноиды, как представляется, противовоспалительное действие.
По одной только этой акции, эти вещества подавляют хроническую болезнь, как наиболее хроническими заболеваниями, в том числе атеросклероза и психических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера, на самом деле, по современным исследованиям, артериальной и соответственно воспаления мозга. Эпидемиологические исследования показали, что высокие уровни диетических флавоноидов смогли уменьшить "C-реактивный белок, маркер" для воспаления, которые были связаны с ударами и сердечно-сосудистых заболеваний.
<Р> флавоноидов в черном rasberries изучали по Rential Фэн др. и др.
, и результат был, во-первых опубликовано в выпуске журнала биологической химии в марте 2007 года. Авторы пришли к выводу, что Цианидин-3-rutinoside, природный полифенол антиоксидант в Черном Rasberries избирательно убивает лейкозных клеток по индукции окислительного стресса.
<р> Профилактика атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний
<р> Флавоноиды также вмешиваться в адгезии лейкоцитов к сосудистой стенки, в процессе, который начинается процесс воспаления и образования зубного налета.
Флавоноиды из чай и какао (катехины) были найдены для увеличения продукции оксида азота, который позволяет кровеносный сосуд для отдыха, таким образом, снова, защите сердца.
<р> Флавоноиды также разжижения крови, ингибирования агрегации тромбоцитов в кровяных сгустков.
<р> Биодоступность Флавоноиды
Министерство сельского хозяйства США (USDA) делит на несколько флавоноиды подклассы, такие как флавонолов (к которому кверцетин, Кемпферол принадлежат), Flanones (семьи, включая таких соединений, как