Она имеет право равновесия сахара, кислоты (винная, яблочная, аскорбиновая и т.п.), дрожжи питательные вещества, дубильные вещества, содержание воды, и т.д. Большинство других фруктов, хотя будет производить хорошие вина, обычно отсутствуют либо одно или несколько соединений, чтобы достичь совершенства .wine производится анаэробной ферментации. Содержание алкоголя прямо пропорционально сахарной содержащихся в соке. Для более подробной информации перейдите к www.july4-recipes.
com Все другие ингредиенты, будь то физическое или дополнены, являются для усиления вкуса, способность дрожжей, чтобы преобразовать сахар в алкоголь, катализируют процесс преобразования, и добавить букет к закончил product.if это ваш первый раз пытается искусство, следующее дурака, просто метод должен быть ваш первый попробовать. Купить пять галлонов хорошим качеством виноградного сока из местного поставщика вина или продуктовом store.If белое вино является предпочтительным, некоторые из лучших соков: Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Шенен Blanc.
For красные Вина: Каберне Совиньон, Зинфандель, Мерло , Пино Нуар, Каберне Franc.Most из производителей соков уже sulphanated сок (для стерилизации) и добавил yeast.Open ведро, запах, и вкус сока. Там должно быть небольшим вино, как запах и сок должны вкус сладкого шампанского преждевременной. Это указывает на то, что первичное брожение на своем way.Transfer сок в чистую пять галлонов стерилизованной бутыль оставляя примерно три дюйма от верхней части. Поместите воздуха ловушку и оставить его в течение примерно одной month.
If сок не брожения, и это не было sulphanated, добавить два Campden (натрия /калия метабисульфита) таблетки для каждого один галлон сока (10 таблеток на 5 галлонов). Убедитесь, что она полностью растворится. Дробление таблеток ускоряет процесс. Накрыть крышкой и оставить на 24 часов.Ежегодная серы из натрия /калия-метабисульфита, после освобождения в течение сока, уничтожит любой дрожжей в т