<р> Я делал этот рецепт для более чем 10 лет, который стал и до сих пор является семейным фаворитом
Ингредиенты
Для мясным соусом:.
Каталог
250 грамм говядины пропустить через мясорубку
1 луковица, мелко нарезанный
2 банки целые очищенные помидоры
110мл томатная паста
2 столовые ложки масла
1 пакет лапши сушеные Лазанья листов Каталог
Для сырным соусом: Каталог
60г сливочного масла
1/3 чашки пшеничной муки
2 чашки молока
1 стакан тертого сыра чеддер
3 столовые ложки сыра пармезан Каталог
Направления : Каталог
- Нагрейте масло в сковороде и соте лук.
Добавить фарш и перемешать в течение огне, пока не подрумянится.
- Добавить помидоры, пасту, соль & щепотку перца и довести до кипения. Варить на медленном огне пока соус не загустеет и ингредиенты хорошо приготовлены. Соус должен быть достаточно густой. Выключите огонь и крышку, пока вы делаете соус сыр.
- Чтобы сделать соус сыр, сначала растопите сливочное масло в кастрюле. Добавить муку и перемешать, чтобы сделать гладкую пасту. Варить 1 минуту, затем добавить молоко небольшое количество на время продолжая помешивать.
После того, как все молоко было добавлено, движение по тепло пока соус не загустеет и кипит.
- Добавить тертый сыр, экономя некоторые для верхней. (Я хотел бы добавить некоторые мелко нарезанную петрушку с соусом из сыра, чтобы дать ему хороший цвет) Каталог
- Чтобы положить вообще, смазать большой жаропрочную блюдо и залейте чередующихся слоев мясным соусом, сушат лазаньи листов и сыр. Не делайте слои слишком толстые и цель, по крайней мере, три слоя каждого.
- Топ с тертым сыром и запекать не накрывая, в духовке (180 ° С) в течение 30 минут или до коричневого цвета. Служит 6, наслаждайтесь! Каталог
Я также экспериментировал с этим рецептом и пробовал разные варианты, чтобы получить разные результаты. Один из моих любимых лазаньи это использовать половину свинины фарш и половину говядины пропустить через мясорубку.
Я также научился делать макароны с нуля, и использовать свежие макаронные листы делают этот Лазанья еще лучше, просто больше времени!
<Р>